Erdbeergenuss im Frühling

Erdbeergenuss im Frühling – die süße Versuchung aus Südtirol

In Südtirol befinden sich höchstgelegenen Erdbeeranbaugebiete Europas. Die süßen Früchte werden ausschließlich im Freiland angebaut und zeichnen sich durch ihr fruchtiges Aroma und den vollmundigen Geschmack aus. Das milde Klima an der Alpensüdseite begünstigt das Wachstum der Erdbeeren. Sobald die Früchte eine bestimmte Größe erreicht haben, werden sie mit der Hand gepflückt und gelangen durch die kurzen Transportwege erntefrisch auf den Tisch. Die Hauptanbaugebiete Südtirols befinden sich im Vinschgau, im Pustertal und im Eisacktal. Auch in der Umgebung des Schlosses Campan werden die schmackhaften Beeren angebaut und auf Ihren Wanderungen und Radtouren können Sie die roten Früchte auf den Erdbeerfeldern reifen sehen.

Erdbeergenuss im Frühling – die süße Versuchung aus Südtirol

Intensives Aroma durch Sonne und Bergluft

Der Erdbeeranbau in den Bergen besitzt gewisse Vorteile, die sich positiv auf das Aroma der Erdbeeren auswirken. Nachts kühlt es im Frühling merklich ab, was für einen langsamen Reifeprozess sorgt. Dadurch haben die roten Früchte genügend Zeit, in der Sonne ihr volles Aroma zu entwickeln. Die sorgfältige Pflege der Pflanzen besitzt für die Erdbeerbauern in Südtirol oberste Priorität und die Qualität der Freilandkulturen wird von unabhängigen Stellen regelmäßig kontrolliert. Nur gesunde Früchte ohne Schadstellen, die behutsam per Hand gepflückt werden, gelangen in den Handel. Bedingt durch die Höhenlage sind die Pflanzen kaum von Schädlingsbefall betroffen und auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kann nahezu vollständig verzichtet werden.

Erdbeergenuss im Frühling

Erdbeergenuss im Frühling auf dem Südtiroler Erdbeerfest

Alljährlich am letzten Wochenende im Juni findet im Vinschgauer Martelltal das Südtiroler Erdbeerfest statt, das Besucher aus allen Landesteilen anzieht. Die Veranstaltung steht ganz im Zeichen der süßen roten Beeren und die Besucher werden mit zahlreichen kulinarischen Köstlichkeiten aus Erdbeeren verwöhnt. Begleitet wird das Südtiroler Erdbeerfest von einem bunten Rahmenprogramm. Neben einem Bauernmarkt mit typischen alpenländischen Produkten finden Kutschfahrten statt und auf einem Erdbeerversuchsfeld können Sie die aromatischen Beeren selbst pflücken und sofort probieren.